2015.05.06 Wednesday

ヤブレガサ

何時の間にか春も終わり初夏の様相になって来た、今年の春は雨が多く桜の花見もせず終わってしまった、藤の花も散りだしたので今日花を全て切り落とした、ほっておくと種が出来てそちらに栄養を取られるので来年の花付きが悪くなる、毎年行っていることで、毎年立派な花を咲かせてくれている。
知り合いから「ヤブレガサ」と言う珍しい山菜をいただいた、地元の人の話ではおいしい山菜だと言うことらしい。
私は田舎育ちだが正直言って「ヤブレガサ」は知らなかった、私の田舎では山菜は蕨と山蕗くらいしか食さない。
東北では「ヤブレガサ」に似た「ウワバミ草」が山菜の代表のようで、何時かテレビで露店でおばあさんが売っていたのを見たことが有る、茎と実を食用にするようだ、私の田舎でも六甲山系でも見かけたことがないが関西でも採取できるのだろうか?

ヤブレガサ
ヤブレガサ

ウワバミ草
ウワバミソウ

 

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