2013.12.12 Thursday

柚子

田舎の妹から野菜と一緒に柚子がたくさん送られてきた、この柚子は直径10Cmの大柚子で、妹の話では永いこと実が生らず去年あたりからポツポツなりはじめて、今年はビッシリ豊作と言うことらしい。
「桃栗三年柿八年柚子の大馬鹿十三年」と言うから永いこと実らずも納得する、おそらく種から自然に生えたものだろう、売られている柚子の苗木は接木されたものがほとんどのようだ。
私も三年前にホームセンターで買った接木の柚子を庭に植えたが去年は2個今年は1個、しかも表示されていた大柚子と違い直径5Cmほどの小振り、まだ樹高1メートル程度だからこんなものか、妹の所の柚子は屋根まで届く大木らしい。
昨日は一日柚子のマーマレード作り、コーヒーの大瓶2個分のマーマレードが出来た、今日は早速パンに乗せて食べた。

 

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